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농업
음식물 쓰레기
쓰레기통 속 숨겨진 기후 해결책
엄청난 양의 식품이 재배되고, 운송되고, 냉장 보관되고, 조리된 뒤 결국 먹히지 못합니다. 농장에서 가정까지 버려지거나 손실되는 식품은 전 세계 온실가스 배출의 약 8-10%를 차지하고, 땅과 물, 에너지, 사람들의 노력도 낭비합니다. 더 나은 수확, 보관, 냉장 유통, 포장, 수요 예측, 재분배와 피할 수 없는 폐기물 처리는 공급망 전반의 손실을 줄일 수 있습니다. 음식물 쓰레기를 줄이는 일은 빠르고, 실용적이며, 큰 효과가 있습니다.
(그림 가이드 곧 제공 예정)
4.4종합
이 해결책의 점수는?
- 영향4 / 5버려진 음식은 생산에 든 땅, 물, 에너지까지 낭비한다.
- 속도4 / 5한 끼만 살려도 바로 도움이 되지만, 습관은 천천히 바뀝니다.
- 비용5 / 5음식물 쓰레기를 줄이면 가정과 기업의 돈을 아낄 수 있습니다.
- 기술 성숙도5 / 5새 발명보다 더 나은 보관법, 라벨, 습관이 필요하다.
- 자연4 / 5쓰레기가 줄면 필요한 농지, 물, 비료도 줄어듭니다.
