Фильм скоро выйдет
Сельское хозяйство
Пищевые отходы
Климатическое решение в мусорном ведре
Огромное количество еды выращивают, перевозят, охлаждают и готовят, а потом так и не съедают. Потери и отходы еды - от фермы до дома - дают около 8-10 % мировых выбросов парниковых газов и заодно впустую тратят землю, воду, энергию и человеческий труд. Более качественный сбор урожая, хранение, холодовые цепочки, упаковка, прогнозирование, перераспределение и переработка неизбежных отходов могут сократить потери по всей цепочке поставок. Сокращать пищевые отходы - быстро, практично и эффективно.
(Иллюстрированное руководство скоро появится)
4,4общий
Как оценивается это решение
- Влияние4 / 5Выброшенная еда впустую тратит землю, воду и энергию, вложенные в её производство.
- Скорость4 / 5Каждый спасённый приём пищи сразу идёт в зачёт, но привычки меняются медленно.
- Стоимость5 / 5Если выбрасывать меньше еды, семьи и бизнес экономят деньги.
- Зрелость5 / 5Нужны более удобное хранение, маркировка и привычки, а не новые изобретения.
- Природа4 / 5Меньше отходов - меньше нужды в сельхозземлях, воде и удобрениях.
