কৃষি

শেয়ার

খাবারের অপচয় কমানখাবারের অপচয় কমান

আবর্জনার মধ্যে লুকানো জলবায়ু সমাধান

বিপুল পরিমাণ খাবার চাষ, পরিবহন, ঠান্ডা রাখা ও রান্না করা হয়, তারপর আর খাওয়া হয় না। খামার থেকে বাড়ি পর্যন্ত নষ্ট ও অপচয় হওয়া খাবার থেকে বিশ্বজুড়ে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় ৮-১০% হয়, আর এতে জমি, পানি, শক্তি ও মানুষের পরিশ্রমও নষ্ট হয়। ভালো ফসল তোলা, সংরক্ষণ, কোল্ড চেইন, প্যাকেজিং, পূর্বাভাস, পুনর্বণ্টন এবং এড়ানো যায় না এমন বর্জ্যের ব্যবস্থাপনা সরবরাহ শৃঙ্খলজুড়ে ক্ষতি কমাতে পারে। খাবারের অপচয় কমানো দ্রুত, বাস্তবসম্মত ও শক্তিশালী পদক্ষেপ।