Earth 2050
নতুন

কৃষি

উল্লম্ব চাষাবাদ

উল্লম্ব চাষ কি খাদ্যের ভবিষ্যৎ?

খাবার বাইরে ছড়িয়ে নয়, ওপরের দিকে চাষ করে, জায়গা আর পানি বাঁচিয়ে, আর খাবার স্থানীয় রেখে। আমরা দেখাই, হাইড্রোপনিক্স ও অ্যারোপনিক্স ব্যবহার করে মাটি ছাড়া কীভাবে ফসল ফলানো হয়। এগুলো এলইডি আলোয় বেড়ে ওঠে এবং স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থায় পরিচালিত হয়। শহুরে জায়গাগুলো কোথায় ভালো কাজ করতে পারে, আমরা তা দেখি। তারপর আজকের সীমাবদ্ধতাগুলো তুলে ধরি: জ্বালানি, ফসলের পছন্দ, দক্ষতা ও বেশি খরচ, আর নবায়নযোগ্য জ্বালানি ও বর্জ্য তাপ ব্যবহারের মতো যেসব পথ সাহায্য করতে পারে। বড় ফলন, ছোট জায়গা, মহাকাশ অনুসন্ধানের জন্য দারুণ পছন্দ!

গাইড ডাউনলোড করুন
প্রভাবগতিখরচপরিপক্বতাপ্রকৃতি

২.৪সামগ্রিক

এই সমাধানের স্কোর

  • প্রভাব1 / 5অল্প কিছু ধরনের ফসল ফলায়, আর আলো জ্বালাতে লাগে অনেক বিদ্যুৎ।
  • গতি3 / 5খামার দ্রুত তৈরি করা যায়, কিন্তু বেশি খরচের কারণে এর ব্যাপক ব্যবহার সীমিত।
  • খরচ1 / 5খাদ্য উৎপাদনের সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপায়গুলোর একটি।
  • পরিপক্বতা3 / 5বাণিজ্যিকভাবে চলছে, তবে মূলত সালাদ আর ভেষজের জন্য।
  • প্রকৃতি4 / 5জমি ও পানি বাঁচায়, কিন্তু এর বিদ্যুৎ সরবরাহ যতটা পরিষ্কার, ততটাই।

গাইড

এটা চলচ্চিত্রটির ছবিসহ লিখিত রূপ। গাইডটি এখন শুধু ইংরেজিতে পাওয়া যায় - আপনার ভাষাও আসছে।

গাইড 1/7গাইড 2/7গাইড 3/7গাইড 4/7গাইড 5/7গাইড 6/7গাইড 7/7

কুইজ

প্রশ্ন 1 এর মধ্যে 10

বিশ্বের গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের আনুমানিক কত ভাগ আসে কৃষি থেকে?

স্কোর 0 / 10

ট্রান্সক্রিপ্ট

বৈজ্ঞানিক মহলকে উদ্বিগ্ন করে এমন দুটি তথ্য আছে: এক, ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা প্রায় ১০ বিলিয়নে পৌঁছাবে [1,2,3], আর দুই, পৃথিবীর চাষযোগ্য জমি ও পানি ফুরিয়ে আসছে [4-11]।

আসলে, কৃষির জন্য জায়গা করতে প্রতি বছর বিলিয়ন বিলিয়ন গাছ কাটা হয় [12-15]। আর এটুকুও যদি যথেষ্ট না হয়, মানবজাতির গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় ২০% আসে কৃষি থেকে [16-19]। তাহলে পৃথিবী ধ্বংস না করে আমরা বাড়তে থাকা জনসংখ্যাকে খাওয়াব কীভাবে? আচ্ছা, হয়তো একটা উপায় আছে।

উল্লম্ব কৃষি নামে নতুন একটি পদ্ধতি এসেছে, যা মানুষকে আপনার কল্পনার চেয়েও বেশি খাবার ফলাতে দিতে পারে, সবই AI আর রোবটের সাহায্যে। কিন্তু কেউ কেউ এটাকেই ভবিষ্যৎ ভাবলেও, অন্যরা মনে করেন এটা আসলে কখনো কাজ করবে না। তাই উল্লম্ব কৃষির ভালো-মন্দ দিকগুলো একটু মেপে দেখা যাক।

১২,০০০ বছর আগেও মানুষের কোনো বসতি ছিল না। তারা পৃথিবীজুড়ে ঘুরে বেড়াত, শিকার করত, আর বেঁচে থাকার জন্য যা পেত তাই কুড়িয়ে সংগ্রহ করত [20,21,22]। তারপর আমূল কিছু বদলে গেল: তারা কৃষি আবিষ্কার করল [23,24]। এই চর্চা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, আর আজ পৃথিবীর সব জমির প্রায় ১২% জুড়ে আছে ফসলের ক্ষেত [25-28]।

তাহলে সমস্যা কী?

আচ্ছা, এই পথে চলতে থাকা টেকসই নয়। শত শত বছরে, টেকসই নয় এমন কৃষিপদ্ধতি ব্যাপক মাটির ক্ষয় ঘটিয়েছে, সঙ্গে বিশাল বন উজাড়, নগরায়ন আর সার ও কীটনাশকের অপব্যবহার [29-34]… বুঝতেই তো পারছেন, জলবায়ু সংকট? এই সবকিছুই পৃথিবীর বাস্তুতন্ত্র ধ্বংসের হুমকি দিচ্ছে।

এর ওপর, প্রচলিত কৃষিতে বিশ্বের ৭০% মিঠাপানি ব্যবহার হয় [35-41] এবং এতে টেকসই নয় এমন মাত্রায় CO2 নির্গমন হয় [16-19,42]।

তাহলে ভবিষ্যতে মানবজাতি আরও টেকসইভাবে চাষ করবে কীভাবে?

ইতিহাসজুড়ে, বাড়তে থাকা জনসংখ্যার চাহিদা মেটাতে প্রযুক্তি বড় ভূমিকা রেখেছে। সুখের কথা, কয়েকটি টেকসই সমাধান তৈরি হচ্ছে, আর আরও উচ্চাভিলাষী প্রযুক্তিগুলোর একটি হলো উল্লম্ব কৃষি: এমন একটি ব্যবস্থা যেখানে উন্নত সুবিধাসম্পন্ন ঘরের ভেতর ফল ও সবজির গাছ একটার ওপর একটা উল্লম্বভাবে সাজিয়ে চাষ করা হয়, এমন সুরক্ষিত পরিবেশে যেটা সবসময় পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ করা হয় [43,44,45]।

উল্লম্ব কৃষিতে মাটিও লাগে না। সাধারণত পুষ্টিসমৃদ্ধ পানিতে ফসল ফলানো হয়। একে বলা হয় হাইড্রোপনিক্স [46,47,48]। অথবা বাতাসে ফসল ফলানো হয়, আর একে বলা হয় অ্যারোপনিক্স [49-53]। জমির সংকট আর মাটির ক্ষয় কমাতে এই ব্যবস্থাগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

তাহলে, এটা কাজ করে কীভাবে?

ঘরের ভেতর সূর্যের আলো না থাকায়, উল্লম্ব কৃষিতে LED আলো ব্যবহার করা হয় [54]।

এতে সেন্সর, AI আর স্বয়ংক্রিয়তার মতো উন্নত স্মার্ট প্রযুক্তিও ব্যবহার করা হয়, যা পুষ্টি, আলো, তাপমাত্রা ও আর্দ্রতার মতো গাছের বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখা সব বিষয় নিখুঁতভাবে নিয়ন্ত্রণ করে দক্ষতা বাড়ায় [54-59]।

তাই আপনি বিশ্বের যেখানেই থাকুন, বা যে ঋতুই হোক, এখন যেকোনো জায়গায়, যেকোনো সময় ফসল ফলাতে পারেন।

পরিত্যক্ত ভবন [60,61,62], ভূগর্ভস্থ পার্কিং লট [63,64,65], এমনকি শিপিং কনটেইনারেও [66-70] ইতিমধ্যে উল্লম্ব খামার বসানো হচ্ছে। এতে টোকিও ও কায়রোর মতো শহুরে পরিবেশে মানুষ খাবার ফলাতে পেরেছে [69-77]।

আজ, মানুষের থালায় পৌঁছাতে বেশিরভাগ খাবার হাজার হাজার কিলোমিটার পাড়ি দেয়, কিন্তু স্থানীয়ভাবে ফলালে শত শত মেগাটন CO2 নির্গমন এড়ানো যেতে পারে [78-81]।

কিছু নির্দিষ্ট ফসলের ক্ষেত্রে, উল্লম্ব কৃষি প্রচলিত কৃষির চেয়ে ১০ থেকে ১০০ গুণ বেশি ফসল উৎপাদন করতে পারে [82-85]: প্রচলিত কৃষিতে, এক বর্গমিটার জমিতে ৪ মাসের মৌসুমে প্রায় ৯টি লেটুস হয়; এর সঙ্গে উল্লম্ব কৃষির তুলনা করুন, যেখানে ৬০০টিরও বেশি হতে পারে! [85-88]

আর সবচেয়ে ভালো দিকগুলোর একটি হলো, এই পরিষ্কার পরিবেশে পোকামাকড় ও রোগের ঝুঁকিও কমে, ক্ষতিকর কীটনাশকের প্রয়োজন কমে, ফলনের সুরক্ষা হয় এবং মূল্যবান পানি বাঁচে [45,55,85,89,90]। আসলে, সেচের পানি একটি বন্ধ চক্রে রেখে পানির ব্যবহার ৯৫% পর্যন্ত কমানো যায় [85,90]।

কিন্তু, উল্লম্ব কৃষির কিছু অসুবিধাও আছে।

প্রথমত, এতে প্রচলিত কৃষির চেয়ে অনেক বেশি শক্তি লাগে, মূলত কৃত্রিম আলো ব্যবহারের কারণে [48,91,92]। আর এই শক্তি যদি জীবাশ্ম জ্বালানি থেকে আসে, তাহলে CO2 তৈরি হবে [93,94,95]।

দ্বিতীয়ত, উল্লম্ব কৃষি পাতাযুক্ত শাক, ভেষজ গাছ আর ছোট সবজির মতো ফসলের জন্য ভালো হলেও, যেসব ঘন ফসলের অনেক জায়গা বা দীর্ঘ বৃদ্ধিচক্র লাগে, সেগুলোর জন্য এটি এখনো উপযুক্ত নয় [95-98]।

এ ছাড়া, এসব খামার এমন লোকের ওপর নির্ভর করে যাঁরা নতুন ধরনের দক্ষতায় প্রশিক্ষিত। এই সব কারণে অনেক বিনিয়োগ দরকার হয় [95,98,99,100]।

তাহলে কী করা যায়?

আচ্ছা, বিশ্বের বিশেষজ্ঞরা সৌর বা বায়ুশক্তির মতো নবায়নযোগ্য জ্বালানিতে উল্লম্ব খামার চালানোর উপায় খুঁজছেন [100-111] এবং বর্জ্য তাপ ও CO2 পুনর্ব্যবহার করছেন [112-116]।

একটি সমাধান খুঁজে বের করতেই হবে, কারণ ২০৫০ সালের মধ্যে মানবজাতির প্রায় ৭০% মানুষ এমন শহরে বাস করবে যা আরও বড় থেকে আরও বড় হবে [117-120]। এই পরিস্থিতিতে, উল্লম্ব কৃষি মূল্যবান এক সহচর হয়ে উঠতে পারে।

শেষ পর্যন্ত, হাজার হাজার বছরের কৃষি উদ্ভাবন ইতিমধ্যেই মানুষের জীবনকে আরও ভালোভাবে বদলে দিয়েছে [121,122,123]।

আর এখন এর সীমাবদ্ধতা থাকলেও, উল্লম্ব কৃষির আবারও কৃষিকে নতুনভাবে গড়ে দেওয়ার সম্ভাবনা আছে। NASA-র পরীক্ষায় এমনও দেখা গেছে যে একদিন উল্লম্ব কৃষি মানুষকে মহাকাশ স্টেশন বা এমনকি মঙ্গল গ্রহেও খাবার ফলাতে দিতে পারে [124,125]।

কিন্তু এদিকে, পৃথিবীতে উল্লম্ব কৃষি দুটি ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জ নিতে পারে: CO2 কমানো, আর সবার জন্য যথেষ্ট খাবার ফলানো!

বিশেষজ্ঞ পরামর্শদাতা

আমরা ধন্যবাদ জানাতে চাই

Prof. Emeritus Dickson Despommier

কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়

পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিজ্ঞান বিভাগ

Prof. Leo Marcelis

ওয়াগেনিনজেন ইউনিভার্সিটি অ্যান্ড রিসার্চ

উদ্যানবিদ্যা ও পণ্য শারীরবিদ্যা বিভাগের চেয়ারম্যান

Prof. Chungui Lu

অ্যাংলিয়া রাসকিন বিশ্ববিদ্যালয়

কৃষি, প্রাণী ও পরিবেশ বিজ্ঞান স্কুল

আরও ভিডিও

এই সম্পদগুলি কোনোভাবে সম্পর্কিত নয়। এখানে লিঙ্ক করা সবকিছু ইংরেজিতে।

বিশ্বজুড়ে উল্লম্ব চাষ

আরও পড়ুন

এই সম্পদগুলি কোনোভাবে সম্পর্কিত নয়। এখানে লিঙ্ক করা সবকিছু ইংরেজিতে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ - সুবিধা এবং অসুবিধা

কৃষির প্রভাব

কৃষির ইতিহাস

শহুরে উল্লম্ব চাষ

আরও উদ্ভাবন

তথ্যসূত্র

এখানে লিঙ্ক করা সবকিছু ইংরেজিতে।

  1. [1] জনসংখ্যা | United Nations (তথ্যের সারাংশ: World Population Prospects 2024: Summary of Results)
  2. [2] WDI - ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা প্রায় ১০ বিলিয়নে পৌঁছাবে | The World Bank
  3. [3] ২০৫০ সালের মধ্যে ১০ বিলিয়ন মানুষকে টেকসইভাবে কীভাবে খাওয়ানো যায়, ২১টি চার্টে | World Resources Institute
  4. [4] স্রোত ঘোরানো | Global Commission on the Economics of Water
  5. [5] GRACE দিয়ে নবায়নযোগ্য ভূগর্ভস্থ পানির চাপ পরিমাপ | Water Resources Research (এতে: বিশ্বে কি মিঠা পানি ফুরিয়ে যাচ্ছে? | BBC Future)
  6. [6] Climate Change 2022: Impacts Adaptation and Vulnerability - Chapter 4: Water | IPCC (এতে: জলবায়ু পরিবর্তনের স্বাস্থ্যগত প্রভাব, সহজভাবে বলা | News | Wellcome)
  7. [7] NASA স্যাটেলাইটে বিশ্বজুড়ে মিঠা পানির স্তরে হঠাৎ পতন ধরা পড়েছে | NASA Science
  8. [8] অন্তঃপ্রবাহী অববাহিকার জলভান্ডারে সাম্প্রতিক বৈশ্বিক হ্রাস | Nature Geoscience (এতে: আমরা কি পানি ফুরিয়ে ফেলছি? | Earth.Org)
  9. [9] খাদ্য ও কৃষির জন্য বিশ্বের ভূমি ও পানি সম্পদের অবস্থা - ব্যবস্থা ভাঙনের মুখে | Synthesis Report 2021 | FAO
  10. [10] মাটির ক্ষয়: নিবিড় কৃষির জন্য একটি টেকসই মডেল | Grantham Centre Briefing Note | University of Sheffield (সংরক্ষিত)
  11. [11] বিশ্বের আবাদি জমি কমে যাওয়া আমাদের ‘খাওয়া, পান করা, শ্বাস নেওয়া সবকিছুর’ জন্য হুমকি, বললেন বক্তা, যখন দ্বিতীয় কমিটি টেকসই উন্নয়ন নিয়ে আলোচনা করে | Meetings Coverage and Press Releases | United Nations
  12. [12] বৈশ্বিক পরিসরে গাছের ঘনত্বের মানচিত্র | Nature (এতে: বন উজাড় ও বন হারানো | Our World in Data) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  13. [13] বন উজাড়ের বৈশ্বিক হার & দেশভিত্তিক পরিসংখ্যান | GFW (এতে: ফরেস্ট পালস: বিশ্বের বন নিয়ে সর্বশেষ খবর | World Resources Institute Research) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  14. [14] Global Forest Resource Assessment 2020 | FAO (এতে: বন উজাড় ও বন হারানো | Our World in Data) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  15. [15] বন উজাড়ের কারণগুলো | Our World in Data (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  16. [16] উৎপাদক ও ভোক্তাদের মাধ্যমে খাবারের পরিবেশগত প্রভাব কমানো | Science (এতে: খাদ্য উৎপাদন বিশ্বের গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের এক-চতুর্থাংশের জন্য দায়ী | Our World in Data) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  17. [17] খাদ্য ব্যবস্থা বৈশ্বিক মানবসৃষ্ট GHG নির্গমনের এক-তৃতীয়াংশের জন্য দায়ী | Nature Food (এতে: বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের কতটা আসে খাবার থেকে? | Our World in Data) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  18. [18] মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে কৃষির অংশ | বৈশ্বিক, আঞ্চলিক ও দেশভিত্তিক ধারা ১৯৯০-২০১৭ | FAO (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  19. [19] কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন | বৈশ্বিক, আঞ্চলিক ও দেশভিত্তিক ধারা, ২০০০-২০২২ | FAO (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  20. [20] কৃষির বিকাশ | Nat Geo
  21. [21] শিকারি-সংগ্রাহক সংস্কৃতি | National Geographic Education
  22. [22] শিকারি-সংগ্রাহক | সংজ্ঞা, সমাজ ও তথ্য | Britannica
  23. [23] কৃষির ধীর জন্ম | Science
  24. [24] কৃষির উৎস খোঁজা | PNAS
  25. [25] বৈশ্বিক কৃষির বিস্তৃতি | World Atlas of Desertification | European Commission Joint Research Centre (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  26. [26] ভূমি ব্যবহারের পরিসংখ্যান ও সূচক | FAO (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  27. [27] ২০০০ সালে বিশ্বের কৃষিজমির ভৌগোলিক বণ্টন | Global Biogeochemical Cycles (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  28. [28] খাদ্য খরচ, আবাদি জমির চাহিদা ও ভূমি ব্যবহারের দক্ষতায় বৈশ্বিক বৈষম্য: একটি বিশ্লেষণ | Global Environmental Change (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  29. [29] Global Land Outlook - First Edition | UN Convention to Combat Desertification
  30. [30] জলবায়ু পরিবর্তন: ভূমি অবক্ষয় ও মরুকরণ | WHO
  31. [31] মাটির অবক্ষয়: কারণ, প্রভাব, সমাধান ও প্রতিরোধ | EOS Data Analytics
  32. [32] কৃষির সঙ্গে বন উজাড়ের সম্পর্ক বোঝা | Earth Observatory | NASA
  33. [33] FAO রিমোট সেন্সিং জরিপে দেখা গেছে, কৃষি সম্প্রসারণ বৈশ্বিক বন উজাড় বাড়ানোয় গ্রীষ্মমণ্ডলীয় রেইনফরেস্ট চাপে আছে | FAO (প্রেস বিজ্ঞপ্তি: COP26: কৃষি সম্প্রসারণ প্রায় ৯০ শতাংশ বৈশ্বিক বন উজাড় ঘটায়)
  34. [34] কৃষিতে কীটনাশক ব্যবহারের প্রভাব: এর সুবিধা ও ঝুঁকি | Interdisciplinary Toxicology
  35. [35] কৃষি উন্নয়নের জন্য পানি: সুযোগ ও সীমাবদ্ধতা: International Journal of Water Resources Development
  36. [36] সেচের জন্য বিশ্বব্যাপী পানির চাহিদা: কৃষি ও জলবায়ু ডেটাসেট থেকে আসা তারতম্য ও অনিশ্চয়তা | Geophysical Research Letters
  37. [37] সেচে ভূগর্ভস্থ পানির ব্যবহার - একটি বৈশ্বিক তালিকা | Hydrology and Earthy System Sciences
  38. [38] সমৃদ্ধি ও শান্তির জন্য পানি | UN World Water Development Report
  39. [39] বার্ষিক মিঠাপানি উত্তোলন, কৃষি (মোট মিঠাপানি উত্তোলনের %) | FAO AQUASTAT Data | World Bank Group
  40. [40] পরিসংখ্যান | UN World Water Development Report
  41. [41] জল | FAO
  42. [42] কৃষিজ মাটি থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন: একটি পর্যালোচনা | Journal of Agriculture and Food Research
  43. [43] উল্লম্ব কৃষি | বর্ণনা, ইতিহাস, অ্যাকুয়াপনিকস, হাইড্রোপনিকস, ফসল, ভালো-মন্দ | Britannica
  44. [44] উল্লম্ব কৃষি: ফসল উঁচুতে স্তরে স্তরে চাষ কেন কৃষির ভবিষ্যৎ হতে পারে | BBC Science Focus Magazine
  45. [45] পানি-খাদ্য-শক্তি নেক্সাস যুগে প্ল্যান্ট ফ্যাক্টরি: একটি পদ্ধতিগত গ্রন্থপঞ্জিভিত্তিক পর্যালোচনা | Food Security ([85]-এ উদ্ধৃত)
  46. [46] হাইড্রোপনিক প্রযুক্তি | Aquaponics Food Production Systems
  47. [47] হাইড্রোপনিকস - একটি পর্যালোচনা | International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences
  48. [48] উল্লম্ব কৃষি - আর ভবিষ্যৎধর্মী ধারণা নয় | US Department of Agriculture
  49. [49] অ্যারোপনিকস: কৃষির নতুন যুগে একটি পলিট্রপিক গবেষণা সরঞ্জাম | International Journal of Environment & Climate Change
  50. [50] জীব, টিস্যু ও কোষ চাষের জন্য অ্যারোপনিকস | Biotechnology Advances
  51. [51] নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে কৃষিতে আধুনিক উদ্ভিদ চাষ প্রযুক্তি: অ্যারোপনিকস নিয়ে একটি পর্যালোচনা | Journal of Plant Interactions
  52. [52] অ্যারোপোনিক্স- টেকসই চাষের পথে এক ধাপ | International Journal of Advance Research, Ideas and Innovations in Technology
  53. [53] অ্যারোপোনিক্স: আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির পর্যালোচনা | Indian Farmer
  54. [54] ফোটন, উদ্ভিদবিদ্যা ও খাবারের জন্য LED | Nature
  55. [55] উল্লম্ব চাষ: জিনগত পরিবর্তন থেকে পরিবেশগত পরিবর্তনের পথে | Trends in Plant Science
  56. [56] টেকসই উল্লম্ব চাষে কৃষি বুদ্ধিমত্তা | arXiv (Cornell University)
  57. [57] কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে নির্ভুল কৃষিতে সহায়ক উল্লম্ব চাষের সম্ভাবনা: একটি পর্যালোচনা | Computers
  58. [58] IoT Edge-ভিত্তিক উল্লম্ব চাষ | IEEE Conference Publication - WCONF
  59. [59] স্মার্ট স্প্রাউটস: উল্লম্ব চাষের জন্য ফাজি লজিক-চালিত IoT-ভিত্তিক স্মার্ট পানি ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা | IEEE Conference Publication - ICOSEC
  60. [60] উল্লম্ব চাষ ও পরিত্যক্ত শহুরে জায়গার পুনর্জাগরণ | Green.org (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  61. [61] পরিত্যক্ত ভবনকে উল্লম্ব খামারে বদলে দেওয়া | Green.org (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  62. [62] খালি অফিস ভবন উল্লম্ব খামারে বদলে যাচ্ছে | Smithsonian Magazine (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  63. [63] La Caverne, প্যারিসের প্রথম ভূগর্ভস্থ শহুরে খামার | Sortiraparis.com (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  64. [64] শহরের ভেতরের বহুতল গাড়ি পার্কিং কাঠামোয় শহুরে চাষ- অভিযোজিত পুনর্ব্যবহারের সম্ভাবনা | Future Cities and Environment (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  65. [65] Old MacDonald-এর কি গাড়ি পার্ক ছিল? অপ্রত্যাশিত জায়গায় গড়ে ওঠা শহুরে খামার | Cities | The Guardian (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  66. [66] কনটেইনার খামার কি কৃষি শিল্পে বিপ্লব আনতে পারে? | Vertical Farming Today (সংরক্ষিত) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  67. [67] উল্লম্ব চাষ | ATTRA Sustainable Agriculture | NTAC (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  68. [68] তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি ব্যবহার করে উল্লম্ব চাষ | INFOSYS (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  69. [69] Wageningen-এর স্টার্ট-আপ ইউক্রেনে শিপিং কনটেইনারে তাজা সবজি উৎপাদন করে | Wageningen University & Research (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  70. [70] CITYFARMS | Tulima Farms (এতে: যেকোনো জায়গায়, যেকোনো সময়ে চাষ: Tulima Farms কীভাবে মিশরের কৃষিতে বিপ্লব ঘটাতে চায় | Egyptian Streets) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  71. [71] সুপারমার্কেটেই সরাসরি বেড়ে ওঠা একটি নতুন হাইড্রোপনিক চাষ পদ্ধতি | Domus (উদ্ধৃত করেছে সুপারমার্কেটেই সরাসরি বেড়ে ওঠা একটি নতুন হাইড্রোপনিক চাষ পদ্ধতি | Schaduf)
  72. [72] Future Farms (@futurefarms.eg) | Instagram
  73. [73] টোকিওর দোকান ১২ তলায় উল্লম্বভাবে চাষ করে | VerticalFarm Daily
  74. [74] Square Roots জাপানে নতুন কোম্পানি ঘোষণা করেছে | VerticalFarm Daily
  75. [75] প্রযুক্তি জাপানে উল্লম্ব চাষের বৃদ্ধি বাড়াচ্ছে | Article | Fruitnet
  76. [76] 江戸前 ハーブ (@edomaeherb) | Instagram
  77. [77] ভার্টিকালচার প্রযুক্তির সঙ্গে জাপানে নগর কৃষি বিপ্লব | Techno Agriculturae Stadium of Research (ডাউনলোড YPIDATHU-এর মাধ্যমে)
  78. [78] কৃষি জৈবপ্রযুক্তির বিশ্বায়ন: নিয়ন্ত্রক বিধি মানা, দায়িত্বশীল ব্যবস্থাপনা ও অংশীজনের সম্পৃক্ততার প্রভাব | Regulation of Agricultural Biotechnology: The United States and Canada (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  79. [79] বিশ্বের খাদ্য-মাইলেজ মোট খাদ্য-ব্যবস্থা নির্গমনের প্রায় ২০% | Nature Food (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  80. [80] স্থানীয় খাদ্যশস্য উৎপাদন জনসংখ্যার এক-তৃতীয়াংশেরও কম মানুষের চাহিদা মেটাতে পারে | Nature Food (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  81. [81] পরিবেশবাদীর মতো খাওয়া | C&EN Global Enterprise (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  82. [82] নিয়ন্ত্রিত পরিবেশের উল্লম্ব খামারে গমের সম্ভাব্য ফলন | Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
  83. [83] ওপরে, আরও ওপরে! উল্লম্ব খামারের অর্থনীতি | Journal of Agricultural Studies
  84. [84] উল্লম্ব খামার: উৎপাদনশীলতা, পরিবেশগত প্রভাব ও সম্পদ ব্যবহার। একটি পর্যালোচনা | Agronomy for Sustainable Development
  85. [85] ইনডোর উল্লম্ব খামারে জ্বালানি উদ্ভাবন কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা, টেকসইতা ও খাদ্য সুরক্ষা বাড়াতে পারে? | Advances in Food Security & Sustainability (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  86. [86] ক্যালিফোর্নিয়ায় পাতা লেটুস উৎপাদন | University of California Vegetable Research & Information Centre (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  87. [87] ক্যালিফোর্নিয়ায় আইসবার্গ লেটুস উৎপাদন | University of California Vegetable Research & Information Centre (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  88. [88] লেটুস (বাড়ির বাগান সিরিজ) | Division of Agriculture Research & Extension | University of Arkansas System | FSA Agriculture and Natural Resources (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  89. [89] পানি সংগ্রহভিত্তিক সমন্বিত উল্লম্ব খামার | Journal of Agricultural Engineering
  90. [90] প্ল্যান্ট ফ্যাক্টরি বনাম গ্রিনহাউস: সম্পদ ব্যবহারের দক্ষতার তুলনা | Agricultural Systems
  91. [91] উদ্ভিদ ফটোবায়োলজির অগ্রগতির মাধ্যমে উল্লম্ব খামার ব্যবস্থার পরিবেশগত সম্ভাবনা বাস্তবায়ন | Biology
  92. [92] উল্লম্ব খামার নিয়ে যা হয়তো আপনার জানা নেই | Horticulturae
  93. [93] উল্লম্ব খামার - এটাই কি কৃষির ভবিষ্যৎ? | Climate Champions | UNFCCC (সংরক্ষিত)
  94. [94] নেদারল্যান্ডসে উল্লম্ব খামার, গ্রিনহাউস উদ্যানচাষ ও খোলা মাঠে লেটুস উৎপাদনের অন্তর্নিহিত কার্বন নির্গমন | Journal of Cleaner Production
  95. [95] উল্লম্ব খামার কত দূর যেতে পারে? | BBC Future
  96. [96] ইনডোর উল্লম্ব খামারে পাতাওয়ালা শাকের জন্য আলোর সম্ভাবনা দেখা | Trends in Food Science & Technology
  97. [97] উদ্যান ফসলের জন্য উল্লম্ব খামার একটি আশাব্যঞ্জক চাষপদ্ধতি | International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences
  98. [98] উল্লম্ব চাষ: শাকপাতার জন্য স্থানীয় সমাধান, কিন্তু শিগগিরই বিশ্বকে খাওয়াবে না | Sustainability in Numbers ([54]-কে উদ্ধৃত করেছে)
  99. [99] উল্লম্ব খামারে কত খরচ হয়? | CambridgeHOK
  100. [100] উল্লম্ব খামারের পক্ষে যুক্তি তৈরি | Intelligent Growth Solutions
  101. [101] সমন্বিত সৌর ফটোভোল্টাইকসহ উল্লম্ব খামার | Journal of Solar Energy Engineering
  102. [102] উল্লম্ব কৃষিতে নবায়নযোগ্য শক্তির ব্যবহার | ব্লগ | Hydropolis
  103. [103] উল্লম্ব কৃষি ব্যবস্থার জন্য সৌর/হাইব্রিড/স্টোরেজের প্রযুক্তি-অর্থনীতি-পরিবেশ বিশ্লেষণ: মালয়েশিয়ার একটি কেস স্টাডি | Renewable Energy Focus
  104. [104] উল্লম্ব কৃষির নির্গমন কমানো | Octopus Energy
  105. [105] ইউরোপের উল্লম্ব কৃষি বাজারের আকার & ২০৩৩ পর্যন্ত প্রবৃদ্ধি প্রতিবেদন | Market Data Forecast
  106. [106] নবায়নযোগ্য শক্তি ও উদ্ভাবনের দিকে তাকিয়ে সিঙ্গাপুর শহুরে কৃষিকে কার্বনমুক্ত করতে পারে: বিশেষজ্ঞরা (ভিডিও) | CNA
  107. [107] কৃষিতে নতুন উল্লম্ব দৃষ্টিভঙ্গি দক্ষতা বাড়ায় | Vattenfall
  108. [108] চীন ‘প্রথম মডুলার-রিঅ্যাক্টর-চালিত’ উল্লম্ব খামার উন্মোচন করেছে | VerticalFarm Daily
  109. [109] ‘বিশ্বের সবচেয়ে বড় উল্লম্ব খামার’ সৌর ব্যবস্থা বসিয়েছে | Solar Power Portal
  110. [110] সিঙ্গাপুরে সৌরশক্তিচালিত উল্লম্ব কৃষি | Planetary Care Grant Agency
  111. [111] উল্লম্ব খামার: এগুলো কি টেকসই? | RSIS
  112. [112] উল্লম্ব খামার ও নির্মিত পরিবেশের মধ্যে সম্পদ ভাগাভাগি | TUDelft
  113. [113] উল্লম্ব কৃষি: খাদ্য উৎপাদনের নতুন ভবিষ্যৎ? | Farming Connect | Business Wales (সংরক্ষিত)
  114. [114] উল্লম্ব কৃষি কীভাবে পরিবেশের ওপর প্রভাব কমায় | Avisomo
  115. [115] ইনডোর কৃষির জন্য সরাসরি বাতাস থেকে কার্বন ধরার (DAC) প্রযুক্তির ব্যবহার | Agritecture
  116. [116] অফিস ভবনে উল্লম্ব কৃষির ইনডোর কার্বন ডাই-অক্সাইড ঘনত্ব ও তাজা বাতাসের শক্তি খরচের ওপর প্রভাব | Building and Environment
  117. [117] ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের ৬৮% মানুষ শহুরে এলাকায় বাস করবে বলে ধারণা করা হচ্ছে | UN Department of Economic and Social Affairs
  118. [118] শহুরে উন্নয়নের সারসংক্ষেপ | World Bank Group
  119. [119] বিশ্বের শহুরে জনসংখ্যা - ইনফোগ্রাফিকস | Urbanet | GIZ
  120. [120] World Cities Report 2022 | UN Habitat
  121. [121] কৃষি উদ্ভাবনের অর্থনীতি | Handbook of Agricultural Economics (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  122. [122] কৃষির ইতিহাস | Food System Primer | Center for a Livable Future | John Hopkins University (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  123. [123] কৃষিতে উদ্ভাবন ও এর ব্যবহারগুলোর ইতিহাস | Innovation and development in agricultural and food systems | AGRIS | FAO (সংরক্ষিত) (দেখুন তথ্যসূত্রের নোট*)
  124. [124] উল্লম্ব কৃষিতে NASA-এর অবদান | NASA Exploration & Research Technology | NASA Technical Reports
  125. [125] জৈবপুনরুৎপাদনশীল লাইফ সাপোর্টে NASA-এর আগ্রহ এবং মঙ্গলে যাওয়ার পথ | NASA Exploration Research and Technology Directorate | NASA Technical Reports

তথ্যসূত্রের নোট

12-15

কৃষির জন্য কাটা গাছের সংখ্যা

[12] “প্রতি বছর পনেরো বিলিয়ন গাছ কাটা হয়” - (২০১৫) একটি এলাকায় গাছের ঘনত্বের মানচিত্র তৈরি করা

বিশ্বব্যাপী পরিসর | নেচার (ডিফরেস্টেশন অ্যান্ড ফরেস্ট লস | আওয়ার ওয়ার্ল্ড ইন ডেটা-তে উদ্ধৃত)

14

“জাতিসংঘের FAO-এর হিসাব, প্রতি বছর ১০ মিলিয়ন হেক্টর বন কেটে ফেলা হয়” - (২০২০) Global Forest Resources Assessment (যেমনটি Deforestation and Forest Loss | OurWorldinData-তে উদ্ধৃত হয়েছে):

- নিট বন ক্ষয়ের হার প্রায়ই বছরে প্রায় ৫ মিলিয়ন হেক্টর বলা হয়: “২০১০ থেকে ২০২০ সালের মধ্যে, বিশ্বজুড়ে বনের নিট ক্ষয় ছিল বছরে ৪.৭ মিলিয়ন হেক্টর। তবে, বন উজাড়ের হার ছিল অনেক বেশি।”

15

“এর অন্তত তিন-চতুর্থাংশই কৃষির কারণে - ফসল ফলানো, গবাদিপশু পালন আর কাগজের মতো পণ্য তৈরির জন্য বন পরিষ্কার করা” - বন উজাড়ের চালক | OurWorldinData:

- কৃষির কারণে কতটা বন উজাড় হয়, তা নিয়ে গবেষণায় কয়েকটি হিসাব পাওয়া যায়। এসব হিসাবের পার্থক্য প্রায়ই বন উজাড় আর বন অবক্ষয়কে আলাদাভাবে দেখার কারণে হয়। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় বন উজাড়ের ৭০-৮০% কৃষির জন্য হয় - বনভূমিকে স্থায়ীভাবে অন্য কাজে বদলে ফেলা। অবক্ষয় ধরলে এই অংশটা একটু কম হয় অর্থাৎ, সাময়িকভাবে বন হারানো বা বনের মান স্থায়ীভাবে নষ্ট হওয়া। Noriko Hosonuma et al. (2012)-এর হিসাবে, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় বন উজাড়ের ৭৩% কৃষির কারণে হয়।

আরও তথ্যের জন্য এখানে এবং এখানে দেখুন

16-19

কৃষির কারণে বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের শতাংশ

(এখানে চাষ বলতে খাবার উৎপাদনের জন্য স্থলভিত্তিক কৃষি বোঝানো হয়েছে, তাই মৎস্যচাষ, জলজ চাষ ও খাদ্যবহির্ভূত পণ্য এর বাইরে রাখা হয়েছে)

16

বলছে, খাদ্য উৎপাদন ও ভোগ বৈশ্বিক GHG নির্গমনের ২৬% জন্য দায়ী, যা নিচের বিভাজনে আরও বিস্তারিতভাবে দেখানো হয়েছে: ২৪% ভূমি ব্যবহার (মানুষের খাবারের জন্য ৮%, গবাদিপশুর জন্য ১৬%); ২৭% ফসল উৎপাদন; ৩০% পশুপালন ও মাছের খামার (+১% বন্য মৎস্য); ১৮% সরবরাহ শৃঙ্খল। কৃষি-পরবর্তী সরবরাহ শৃঙ্খল ও মৎস্য-সম্পর্কিত নির্গমন বাদ দিলে, এটি বৈশ্বিক GHG নির্গমনের প্রায় ২০% হয়।

17

মূল সারসংক্ষেপ থেকে: “২০১৫ সালে বিশ্বজুড়ে খাদ্য-ব্যবস্থার নির্গমন ছিল বছরে ১৮ Gt CO2 সমতুল্য, যা মোট GHG নির্গমনের ৩৪%। সবচেয়ে বড় অংশ এসেছে কৃষি ও ভূমি ব্যবহার/ভূমি-ব্যবহার পরিবর্তন কার্যক্রম থেকে (৭১%), আর বাকিটা এসেছে সরবরাহ শৃঙ্খলের কার্যক্রম থেকে: খুচরা বিক্রি, পরিবহন, ভোগ, জ্বালানি উৎপাদন, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, শিল্প প্রক্রিয়া ও প্যাকেজিং”।

OurWorldinData [16] & [17]-এর অনুমানের পার্থক্য ব্যাখ্যা করেছে: [17] সব বৈশ্বিক বন উজাড় (এবং এর সঙ্গে যুক্ত CO2) কৃষির হিসাবে ধরে, যদিও তারা স্বীকার করে যে বন উজাড়ের মাত্র ৮০% আসলে কৃষির কারণে হয় (বাকিটা শহর সম্প্রসারণের জন্য)। শহর সম্প্রসারণ বাদ দিয়ে, কিন্তু মৎস্য-সম্পর্কিত নির্গমন ও কিছু খাদ্যবহির্ভূত পণ্য ধরলে, সরবরাহ শৃঙ্খলের আগের তাদের অনুমান GHG নির্গমনের প্রায় ২৩.৫%-এর কাছাকাছি নেমে আসে। [16] খাদ্যবহির্ভূত কৃষিপণ্যের জন্য আলাদা হিসাব দিয়েছে, যা যোগ করলে তাদের মোট হিসাব ২৬ থেকে ৩৩%-এ উঠে যায়।

18

২০১৭ সালে, সব মানব কর্মকাণ্ড থেকে বিশ্বব্যাপী CO2eq নির্গমনে কৃষির অবদান ছিল ২০%, যা ১১.১ Gt CO2eq yr-1-এর সমান। এর মধ্যে ছিল কৃষিকাজে ফসল ও পশুপালন থেকে ৬.১ Gt CO2eq yr-1 (১১%) এবং কৃষিজমি ব্যবহারে ৫.০ Gt CO2eq yr-1 (৯%), যার বড় কারণ ছিল বন উজাড় ও পিটল্যান্ডের অবনতি।

19

২০২২ সালে নির্গত ৫৩.৫ Gt CO2eq-এর ২৯.৭% ছিল কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা। কৃষিকাজ ও সংশ্লিষ্ট ভূমি-ব্যবহারের পরিবর্তনের অংশ ছিল এই ভাগের যথাক্রমে ৪৮% ও ১৯%, যা মিলিয়ে বৈশ্বিক GHG নির্গমনের ১৯.৯%।

25-28

বিশ্বব্যাপী কৃষিজমির মোট এলাকা (পৃথিবীর মোট জমির শতাংশ হিসেবে)

26

পৃথিবীর সব জমির ২% - কৃষিজমির মধ্যে বিশেষ করে ফসলি জমি (৩৭%) (২০২১)।

25

পৃথিবীর বরফমুক্ত মোট জমির ১৪% দেখায় (২০১৪), আর [27] পৃথিবীর বরফমুক্ত মোট জমির ১২% দেখায় (২০০৮) - সম্ভবত পুরোনো তথ্য।

28

২০০৭ সালের সূত্র অনুযায়ী, গ্রিনল্যান্ড ও অ্যান্টার্কটিকা বাদে সব ভূমির ১২%।

60-70

ভার্টিকাল ফার্মিং ব্যবসা - বর্তমানে চালু (২০২৫) বনাম সাম্প্রতিক দেউলিয়া

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বেশ কয়েকটি ভার্টিক্যাল ফার্ম প্রতিষ্ঠান ও ব্যবসা বন্ধ হয়ে গেছে, আর এখানে উল্লেখ করা প্রতিষ্ঠানগুলো আগামী বছরগুলোতে কেমন করবে তা জানা নেই। এসব ব্যর্থতার প্রধান কারণ নিয়ে আলোচনায় বলা হয়েছে, মূল কাজকর্মের স্থিতি ও অর্থনৈতিকভাবে টেকসই হওয়ার আগে খুব দ্রুত বড় হওয়ার চেষ্টা করা, বা দামি উন্নত প্রযুক্তি গ্রহণ ও দেখানোর চেষ্টা করা হয়েছে, যেখানে কৃষি ও অর্থব্যবস্থার মৌলিক বিষয়গুলোর চেয়ে নতুনত্বকেই বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।

সাধারণ সমস্যাগুলোর মধ্যে ছিল বেশি জ্বালানি চাহিদা, সীমিত ফসলের নির্বাচন, ফলন বেশি ধরে নেওয়া, আর দুর্বল ব্যবসায়িক কৌশল। এসব খামারের অনেকগুলোই সরলতা, দক্ষতা ও বাজারের চাহিদার সঙ্গে মানানসই হওয়ার বদলে প্রযুক্তিগত জটিলতাকেই বেশি গুরুত্ব দিয়েছে।

তবে জোর দিয়ে বলা হয়, এই ব্যর্থতাগুলোকে পুরো ভার্টিক্যাল ফার্মিংয়ের কার্যকারিতার বিরুদ্ধে প্রমাণ হিসেবে দেখা উচিত নয়। বরং, এগুলো নতুন একটি ক্ষেত্রের শুরুর দিকের ধাক্কা। জলবায়ু সহনশীলতা ও খাদ্য নিরাপত্তা বাড়ানোর জন্য ভার্টিক্যাল ফার্মিং এখনো আশাব্যঞ্জক একটি উপায়, বিশেষ করে শহরাঞ্চল ও জমি বা পানির সংকটে থাকা অঞ্চলে। শুরুর ভুলগুলোর শিক্ষা ভবিষ্যতের উন্নয়নে আরও বাস্তবসম্মত ও টেকসই পথ দেখাতে শেখার সুযোগ এবং মূল্যবান ধারণা দেয়।

উদাহরণভিত্তিক মন্তব্যের জন্য আরও ভিডিও দেখুন ‘Lessons to be learned’।

78-81

খাদ্য পরিবহনে কমানো নির্গমন

সাম্প্রতিক বৈশ্বিক গবেষণার হিসাব বলছে, খাদ্য পরিবহন-দূরত্ব থেকে আসে মোট খাদ্য-ব্যবস্থার নিঃসরণের প্রায় ১৯%, অর্থাৎ বছরে প্রায় ৩ Gt CO₂eq [79]। ফল ও সবজির মতো দ্রুত নষ্ট হওয়া, প্রায়ই আমদানি করা পণ্যের ক্ষেত্রে পরিবহনজনিত নিঃসরণ বিশেষভাবে বেশি, যেখানে মালবাহী পরিবহনের নিঃসরণ উৎপাদনের নিঃসরণকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।

আগের যুক্তরাষ্ট্র-কেন্দ্রিক গবেষণাগুলো [81] দেখেছিল যে খাদ্য-সম্পর্কিত নিঃসরণে পরিবহনের অবদান মাত্র ১১% (বেশির ভাগ নিঃসরণ আসে উৎপাদন থেকে), কিন্তু নতুন বৈশ্বিক মূল্যায়নগুলো বলছে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের ভূমিকা আগে ভাবার চেয়ে বড়, বিশেষ করে ধনী, আমদানি-নির্ভর দেশগুলোতে।

তবে পুরোপুরি স্থানীয় খাদ্যব্যবস্থায় সম্পূর্ণ বদলে যাওয়া সব জায়গায় সম্ভব নয়: বিশ্বের মাত্র ১১-২৮% মানুষ ১০০ km ব্যাসার্ধের মধ্যে থেকে সংগ্রহ করে নির্দিষ্ট ফসলের চাহিদা মেটাতে পারে, আর এক-চতুর্থাংশের বেশি মানুষ এমন খাবারের ওপর নির্ভর করে যা ১,০০০ km-এর বেশি দূর থেকে আনতে হয় [80]। তবু এতে এড়ানো সম্ভব এমন নিঃসরণের পরিমাণ বেশ বড়। খাদ্য নিরাপত্তার জন্য বৈশ্বিক বাণিজ্য এখনও জরুরি, বিশেষ করে কম স্বনির্ভর অঞ্চলে, কিন্তু স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত খাবারের অংশ বাড়ানো - যেখানে খাওয়া হয় তার কাছাকাছি চাষ করা, বিশেষ করে ধনী দেশগুলোতে - শত শত মেগাটন CO₂ এড়াতে পারে এবং খাদ্যব্যবস্থাকে আরও টেকসই করে তুলতে পারে।

85-88

লেটুসের ক্ষেত্রে প্রচলিত ও ভার্টিকাল ফার্মিংয়ের তুলনা

প্রচলিত মাঠচাষে লেটুস কাটার আনুমানিক ঘনত্ব ও হার সাধারণ লেটুসের ধরনগুলোর (লিফ, বাটারহেড ও রোমেইন) কৃষিবিষয়ক নির্দেশিকার (মাঠে গড় দূরত্বের সুপারিশ) ওপর ভিত্তি করে নির্ধারণ করা হয়েছে:

প্রতি বেডে সারির দূরত্ব সাধারণত ৪০-৮০ ইঞ্চি হয়, যেখানে ২-৬টি বীজ-লাইন থাকে, ফলে গড়ে সারির দূরত্ব প্রায় ৩৭-৫০ সেমি হয়।

সারির ভেতরের দূরত্ব জাতভেদে বদলায়, পূর্ণ আকারের হেডের জন্য ২৩-৩০ সেমি থেকে রোমেইন হার্টের জন্য ১৩-১৫ সেমি পর্যন্ত। এই বিন্যাসে সাধারণ লেটুসের জন্য প্রায় ৬.৯-৯.৭টি গাছ/মি² এবং রোমেইন হার্টের জন্য ১৪-১৯.৬টি গাছ/মি² ঘনত্ব পাওয়া যায়।

লেটুস সাধারণত জলবায়ু ও জাতের ওপর নির্ভর করে প্রতি ৩.৫-৪ মাসে একবার কাটা হয়, এবং এতে স্তরে স্তরে চাষ বা ঘন ঘন আবার লাগানো যায় না। তবে সারা বছর ফসলের হার একরকম থাকে না - উষ্ণ অবস্থায় কখনও শুধু ~২-২.৫ মাস সময় লাগে (গ্রীষ্মে লাগালে ৬৫-৮০ দিন, শীত/বসন্তের শুরুতে লাগালে সর্বোচ্চ ১৩০ দিন)।

প্রচলিত কৃষি ব্যবস্থার জন্য সতর্ক, মাঝারি মানদণ্ড হিসেবে আমরা প্রতি ৪ মাসে প্রতি বর্গমিটারে ~৯টি গাছ ধরেছি। বিপরীতে, উল্লম্ব খামার ব্যবস্থা উল্লম্ব স্তরবিন্যাসের মাধ্যমে (যেমন ১০ বা তার বেশি স্তর) এবং দ্রুত ফসল বদলের মাধ্যমে (যেমন ১৮-৩০ দিনের চক্র) অনেক বেশি উৎপাদনশীলতা অর্জন করতে পারে, ফলে একই ৪ মাসে ৬০০+টি গাছ/মি² ফলন সম্ভব হয়।

এই মাত্রার ফলন সাধারণত বৈজ্ঞানিক সাহিত্যজুড়ে উদ্ধৃত অন্যান্য পরিসংখ্যান দিয়ে সমর্থিত [82-85] (অনলাইনে আরও শিল্পখাতের দাবি পাওয়া যেতে পারে)। Jin প্রমুখ (২০২২)A জানান, সর্বোত্তম আলোর ব্যবস্থায় উল্লম্বভাবে চাষ করা লেটুসের প্রতিটি স্তর প্রতি মি2-এ বছরে ৭০০ কেজি ফলন দিতে পারে (ফসলচক্র ও হেডের আকারের ওপর নির্ভর করে কয়েক মাসে প্রতি মি2-এ কয়েকশ হেড)। এদিকে, Ptak, Wasieńko & Makula (২০২৪)B-এর বর্ণিত নতুন একটি পদ্ধতিতে ঘূর্ণায়মান উল্লম্ব খামার ব্যবস্থায় প্রতি মি3-এ ৫৯৭ হেডের সমতুল্য ফলন পাওয়া গেছে বলে জানানো হয়েছে। জায়গার কার্যকর ব্যবহারের বাইরে, এই উদাহরণগুলো বেশি আলো-ব্যবহার দক্ষতার মাধ্যমে ফলন আরও বাড়ানোর ক্ষেত্রে উল্লম্ব খামারের সম্ভাবনা দেখায়। নিরবচ্ছিন্ন আলো প্রায় স্থির সালোকসংশ্লেষ চালায় বলে দেখা গেছে, তবে এর সঙ্গে বাড়তি শক্তির চাহিদা এবং উদ্ভিদে ফটোইনহিবিশন, তাপজনিত চাপ ও সার্কাডিয়ান প্রক্রিয়া ব্যাহত হওয়ার ঝুঁকিও থাকেA। বিপরীতে, বহু-চেম্বারের আলো/অন্ধকার ব্যবস্থা প্রতিটি ফসলের স্তরকে যথেষ্ট দৈনিক আলো পেতে দেয়, আবার সম্পদ বাঁচায় এবং পরিচালন খরচ ও উদ্ভিদ ও যন্ত্রপাতির ওপর চাপ কমায়। এমন পদ্ধতি উল্লম্ব চাষের ফলনের সুবিধা ধরে রেখেই শক্তির চাহিদা কমানোর সম্ভাবনা দেখায়।

121-123

কৃষির মানবিক উপকারিতা

যদিও ‘কৃষির উন্নয়ন মানুষের জীবনকে ভালো করেছে’ - জনসংখ্যা বৃদ্ধি, খাদ্যের উদ্বৃত্ত আর প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সম্ভব করে - তবু এর পরের স্থায়ী বসতিনির্ভর সভ্যতার বড় স্বাস্থ্য ও সামাজিক প্রভাবগুলোও স্বীকার করা জরুরি। এর মধ্যে আছে শিকারি-সংগ্রাহকদের খাদ্যতালিকার তুলনায় কম খাদ্যবৈচিত্র্য, বেশি জনঘনত্ব ও গৃহপালিত প্রাণীর কাছাকাছি থাকার কারণে সংক্রামক রোগের সংক্রমণ বৃদ্ধি, সামাজিক স্তরবিন্যাস, এবং সংগঠিত সংঘাতের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়া। এসব ফল কৃষির নিজের অনিবার্য পরিণতি নয়, বরং স্থায়ী বসতির সঙ্গে গড়ে ওঠা সামাজিক কাঠামোর ফল।

আপনি কি অর্থদাতা, বিজ্ঞানী, শিক্ষক, বা নীতিনির্ধারক?

Earth 2050-কে সহায়তা করতে বা একসঙ্গে কাজ করতে চান? যোগাযোগ করুন।

info@earth2050.com