ویدیو به زودی می‌آید
کشاورزی
ضایعات غذایی
راه‌حل اقلیمی که در سطل زباله پنهان شده
مقدار زیادی غذا کشت، جابه‌جا، سرد و پخته می‌شود، اما هیچ‌وقت خورده نمی‌شود. غذایی که از مزرعه تا خانه از دست می‌رود یا دور ریخته می‌شود، حدود ۸ تا ۱۰ درصد از انتشار جهانی گازهای گلخانه‌ای را ایجاد می‌کند و هم‌زمان زمین، آب، انرژی و زحمت آدم‌ها را هم هدر می‌دهد. برداشت و نگهداری بهتر، زنجیره سرد، بسته‌بندی، پیش‌بینی، توزیع دوباره و مدیریت پسماندهای اجتناب‌ناپذیر می‌تواند جلوی این هدررفت‌ها را در کل زنجیره تامین بگیرد. کم کردن دورریز غذا سریع، عملی و اثرگذار است.
(راهنمای تصویری به زودی می‌آید)
۴٫۴کلی
امتیاز این راه‌حل
- تأثیر4 / 5غذای هدررفته زمین، آب و انرژیِ صرف‌شده برای تولیدش را هم هدر می‌دهد.
- سرعت4 / 5هر وعده غذایی که نجات پیدا می‌کند، همان لحظه اثر دارد، اما عادت‌ها آهسته تغییر می‌کنند.
- هزینه5 / 5دورریز کمتر غذا، خرج خانوارها و کسب‌وکارها را کم می‌کند.
- بلوغ فناوری5 / 5به انبارش، برچسب‌گذاری و عادت‌های بهتر نیاز دارد، نه اختراع‌های تازه.
- طبیعت4 / 5زباله کمتر یعنی نیاز کمتر به زمین کشاورزی، آب و کود.
