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Agricoltura
Spreco Alimentare
La Soluzione Climatica Nascosta nel Bidone
Un’enorme quantità di cibo viene coltivata, trasportata, refrigerata e cucinata, per poi non essere mai mangiata. Il cibo perso e sprecato, dal campo a casa, genera circa l’8-10% delle emissioni globali di gas serra, sprecando anche terra, acqua, energia e lavoro umano. Raccolta, conservazione, catene del freddo, imballaggi, previsioni, redistribuzione e gestione migliore degli sprechi inevitabili potrebbero ridurre le perdite lungo la filiera. Ridurre lo spreco alimentare è veloce, pratico e potente.
(Guida illustrata in arrivo presto)
4,4complessivo
Punteggio di questa soluzione
- Impatto4 / 5Il cibo sprecato spreca anche la terra, l'acqua e l'energia che ci sono dietro.
- Velocità4 / 5Ogni pasto salvato conta subito, ma le abitudini cambiano lentamente.
- Costo5 / 5Sprecare meno cibo fa risparmiare soldi a famiglie e aziende.
- Maturità5 / 5Servono migliori sistemi di conservazione, etichette e abitudini, non nuove invenzioni.
- Natura4 / 5Meno rifiuti significa meno terreni agricoli, acqua e fertilizzanti necessari.
