動画は近日公開予定
製造業
菌類
キノコで地球を修復できる？
菌類は地下に広大な菌糸ネットワークをつくり、森に栄養を届け、土を育て、炭素の貯蔵にも役立っています。その力は、汚染物質の分解や、生分解性の包装材・建材づくり、肉や革の代替品の生産、傷んだ土壌の回復にも活かせるかもしれません。植物との関わりを知ることで、自然のしくみに逆らわずに働く、よりクリーンな素材や農法のヒントが得られます。
（イラスト付きガイドは近日公開予定）
3.2総合
この解決策の評価
- 排出削減効果3 / 5菌類は健全な農業に欠かせないが、菌糸体素材はまだニッチだ。
- 速さ2 / 5数日で育つが、工場やサプライチェーンの整備には何年もかかる。
- コスト3 / 5包装では競争力があるが、他の用途では高コスト。
- 成熟度3 / 5菌類由来の食品や包装材はすでにあるが、ほかの用途はまだ初期段階だ。
- 自然5 / 5廃棄物で育ち、無害に分解され、健やかな土壌を支える。
