Vídeo próximamente
Agricultura
Desperdicio de alimentos
La solución climática escondida en el cubo de basura
Se cultivan, transportan, enfrían y cocinan enormes cantidades de comida que luego nadie come. Los alimentos que se pierden y desperdician, desde la granja hasta casa, generan alrededor del 8-10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, además de malgastar tierra, agua, energía y trabajo humano. Mejorar la cosecha, el almacenamiento, la cadena de frío, el envasado, las previsiones, la redistribución y el tratamiento de los residuos inevitables podría evitar pérdidas en toda la cadena de suministro. Reducir el desperdicio de comida es rápido, práctico y muy eficaz.
(Guía ilustrada próximamente)
4,4general
Puntuación de esta solución
- Impacto4 / 5Tirar comida desperdicia la tierra, el agua y la energía que hay detrás.
- Rapidez4 / 5Cada comida salvada cuenta de inmediato, pero los hábitos cambian despacio.
- Coste5 / 5Desperdiciar menos comida ahorra dinero a hogares y empresas.
- Madurez tecnológica5 / 5Necesita mejores sistemas de almacenamiento, etiquetas y hábitos, no inventos nuevos.
- Naturaleza4 / 5Menos residuos significa que hacen falta menos tierras de cultivo, agua y fertilizantes.
