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Landwirtschaft
Lebensmittelverschwendung
Die Klimaretter im Mülleimer
Unmengen an Lebensmitteln werden angebaut, transportiert, gekühlt und gekocht - und dann nie gegessen. Lebensmittelverluste und Lebensmittelverschwendung vom Feld bis nach Hause verursachen rund 8-10 % der weltweiten Treibhausgasemissionen und verschwenden zugleich Land, Wasser, Energie und menschliche Arbeit. Bessere Erntemethoden, Lagerung, Kühlketten, Verpackungen, Prognosen, Umverteilung und die Verwertung unvermeidbarer Abfälle könnten Verluste entlang der Lieferkette verhindern. Weniger Lebensmittel wegzuwerfen geht schnell, ist praktisch und hat große Wirkung.
(Illustrierter Leitfaden kommt bald)
4,4gesamt
So schneidet diese Lösung ab
- Klimawirkung4 / 5Verschwendete Lebensmittel vergeuden das Land, Wasser und die Energie, die in ihnen stecken.
- Zeit bis zur Wirkung4 / 5Jede gerettete Mahlzeit zählt sofort, aber Gewohnheiten ändern sich langsam.
- Kosten5 / 5Weniger Lebensmittel zu verschwenden spart Haushalten und Unternehmen Geld.
- Reifegrad5 / 5Braucht bessere Lagerung, Kennzeichnung und Gewohnheiten, keine neuen Erfindungen.
- Natur4 / 5Weniger Abfall bedeutet, dass weniger Ackerland, Wasser und Dünger gebraucht werden.
